今日晚餐。蔥拌意麵、牛蒡與紅蘿蔔金平煮、剁椒蒸蛋、火腿白菜湯、松村煙燻滷味。
星期一白天花了些做完常備菜之後，其實我都有點不想煮晚餐，想著還要洗洗切切飯後還要整理，就有些懶，然後就會無主題的亂煮一通...... 另一半傍晚回家時提了袋麵條，說是聽說很好吃的意麵，想吃 ; 所以晚餐主食就是乾拌意麵了，用五印醋和紅香麻油拌的醬汁，再撒上蔥花，簡單好開胃。拿下午準備好的蔬菜雞骨高湯，和川燙過的金華火腿、白菜一起丟在爐火上煮，煮出一鍋乳白鮮濃的湯，每一口都好甘甜 ; 然後作了個超快的醬油蒸蛋，加上自製的剁椒、蒜碎和香菜，就是道口味全然不同的新菜色，椒香微辣包裹著蒸蛋的柔滑口感，另一半大口大口的吃光光。
常備菜派出牛蒡，桌上還有昨天沒吃完的下酒菜煙燻滷味 (清冰箱啊)，這一餐拼拼湊湊的，也挺飽足。 #新飲食計劃與常備菜
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